坐落于山西綜改區(qū)的山西瀟河新城酒店群，是山西建投認真貫徹省委、省政府決策部署，發(fā)揮投建運一體化優(yōu)勢打造的省內規(guī)模最大的酒店綜合體，主要由旗下園區(qū)建發(fā)集團負責運營。酒店群既遵循國際酒店管理標準，又融入山西本地服務特色，在政務接待、商務會議等領域形成獨特優(yōu)勢，為賓客提供專業(yè)可靠的服務體驗。

客房服務：細節(jié)中彰顯品質

園區(qū)建發(fā)集團將“客人當親人”的理念融入客房服務細節(jié)，通過貼心的服務和人性化的設計打造賓至如歸的體驗。

客房團隊每日執(zhí)行“三時段主動服務”機制：早晨在賓客外出后，由專人確認房間狀態(tài)，并進行全屋深度清潔；午后針對續(xù)住賓客提供二次整理，更換毛巾浴袍并補充消耗品；晚間則根據(jù)客人作息習慣，在床頭放置溫水、調節(jié)好夜讀燈光，讓每個生活場景都透著溫度。

在品質把控方面，客房部實行“三級質檢體系”。服務員完成打掃后，對照“客房服務清單”進行逐項檢查；領班每日隨機抽取50%客房復查；部門經理每周帶領骨干員工開展“盲測互查”，通過模擬賓客視角發(fā)現(xiàn)服務盲點。針對老人、兒童等特殊群體，客房內配備“安心服務包”，床邊加裝感應夜燈，衛(wèi)浴間配置防滑地墊，客房內備有兒童防撞角，每一處都藏著人文的關懷。

客房部還獨創(chuàng)了“需求預判”服務模式。服務員在打掃時會留意客人生活習慣，發(fā)現(xiàn)桌上有藥盒便主動多備礦泉水，看到行李箱貼著托運標簽便放置行李秤，遇上攜帶筆記本電腦的客人則留下便簽告知Wi-Fi密碼。這些細致入微的服務轉化為20余項服務清單，讓客人尚未開口需求已得到滿足。開業(yè)至今，客房部已收到賓客手寫感謝信逾千封，許多客人留言“房間里的每一個細節(jié)都透著家人般的用心”。

餐飲服務：菜品中沉淀溫度

餐飲以多元風味和食品安全為核心，為賓客提供安心可口的用餐服務。酒店內設四家特色餐廳：主打淮揚菜的“晉源”中餐廳、呈現(xiàn)經典魯菜的“品珍”中餐廳、供應海鮮自助的“北岸”全日餐廳，以及專注日式料理的“和”餐廳，滿足不同客人的口味需求。

廚師團隊每日嚴把食材關，凌晨五點到崗驗收當日配送的新鮮原料。蔬菜需經過三次清洗、兩次農殘檢測，肉類切割前必查檢疫票據(jù)，海鮮入廚前仍要保持鮮活狀態(tài)。備餐時注重葷素搭配，每道菜品都標注營養(yǎng)成分和過敏原提示，炒菜用油每日定量更換，確保健康飲食。

食品安全管理貫穿全程。餐飲負責人每天三次巡查后廚，早晨檢查冷庫溫度是否達標，中午核對調料保質期，晚上清點剩余食材。所有食材實行“先進先出”管理，米面糧油離地存放，生熟案板嚴格區(qū)分，連抹布都按功能分色使用。每周五定為“清潔日”，拆卸清洗油煙管道，消毒餐具柜角縫隙，不放過任何衛(wèi)生死角。

從廚房到餐桌，每個環(huán)節(jié)都體現(xiàn)著專業(yè)與用心。開業(yè)至今，餐飲部保持著食品安全零事故的紀錄，賓客評價最多的便是“吃得放心，口味地道”。

會議接待：毫厘間展現(xiàn)專業(yè)

宴會服務通過標準化流程與人性化細節(jié)保障會議品質。服務員上崗前需經過嚴格的標準化培訓：擺放茶杯時用刻度尺測量間距，政務會議茶杯柄統(tǒng)一朝右呈45度角，誤差不超過5毫米；席簽不僅要求字跡工整，還要根據(jù)會議主題調整字體顏色深淺；連話筒高度都按發(fā)言人身高預設三檔調節(jié)模式，確保鏡頭畫面整潔美觀。

在大型會議籌備中實行“三段式管控”。會前兩周啟動“場景還原演練”，用沙盤模擬人員進出路線，在地面貼設標識引導流向。會中實施“五感督導”，視覺上嚴格把控桌簽茶杯間距，確保整齊劃一；聽覺上實時監(jiān)測環(huán)境噪音，保持最佳聽覺環(huán)境；觸覺上根據(jù)季節(jié)特點提供毛毯或涼墊等用品；嗅覺與味覺則根據(jù)會議主題精心搭配茶點香氛，全方位提升與會體驗。會后整理形成“雙線閉環(huán)”，物資回收采用分類歸位法，不同材質杯具分別裝入對應收納箱；服務總結推行“案例分析法”，將每場會議的服務細節(jié)、亮點工作整理成改進案例。針對政務會議特性，還專門編制了《禮儀服務手冊》，詳細記錄不同級別會議的擺臺要求、流程節(jié)點等注意事項。

自運營以來，集團成功接待了中共山西省委十二屆八次全會、2024年青年博士太原行、中國醫(yī)師協(xié)會年會等近700場會議活動，形成118項服務標準，收到來自社會各界的錦旗36面、表揚信1944封。

業(yè)態(tài)多元：創(chuàng)新中激發(fā)活力

集團通過創(chuàng)新消費場景與主題活動，為賓客打造多樣化的體驗空間。

在文化體驗打造上，酒店圍繞傳統(tǒng)節(jié)氣開發(fā)特色項目。2025年春節(jié)期間，策劃推出“集市”行樂、新春“妙會”春節(jié)活動，將非遺剪紙、川劇變臉與傳統(tǒng)宴席結合，吸引超6100人次參與，網(wǎng)絡話題曝光量達140萬，游客評價“年味十足又新穎有趣”。在此基礎上，集團延伸開發(fā)節(jié)氣主題活動，如清明開設青團手作體驗，端午組織香囊縫制工坊，中秋推出晉式月餅盲盒禮盒，冬季則在大堂設置紅棗姜茶自助區(qū)，并為客房賓客配送黃酒燉梨甜品，將季節(jié)文化悄然融入吃住細節(jié)，形成“月月有主題，節(jié)節(jié)有驚喜”的沉浸式文化體驗。

在業(yè)態(tài)創(chuàng)新方面，集團構建了“科技+文化+生態(tài)”的創(chuàng)新矩陣。全息光影餐廳通過智能投影技術，讓用餐時桌面浮現(xiàn)商務宴請主題、四季風情主題等52幅動態(tài)畫卷；打造主題轟趴館，通過“娛樂+社交+場景”的融合，快速切入新興市場；設立高端SPA專區(qū)，為顧客提供高品質的放松身心服務。酒店還聯(lián)動本地農戶開設特產市集，既推廣山西風味，又助力鄉(xiāng)村經濟振興，逐步成為連接城市與鄉(xiāng)村的文化體驗平臺。

服務精度和業(yè)態(tài)廣度上的雙向延伸讓集團收獲滿滿：山西瀟河新城萬達錦華酒店獲批“五葉級中國綠色飯店”、第十七屆中國最佳酒店大獎之“最佳會議會展酒店”、2024年度中國飯店業(yè)CHBA大獎之“中國飯店業(yè)最佳會議接待酒店”；山西瀟河新城溫德姆至尊酒店獲得中國文旅星光獎“年度人氣網(wǎng)紅酒店”“中國服務│品味·品位獎”“中國金鑰匙城市宴”等榮譽。

下一步，集團將持續(xù)打磨服務細節(jié)，建立服務標準輸出體系，將政務會議接待、節(jié)氣主題互動等特色服務模塊化，逐步塑造“專業(yè)有溫度、精細有特色”的山西服務品牌形象，讓賓客通過每一次入住體驗，感知建投服務的獨特價值。